Tại sao thay đổi thói quen khó?
Tại sao thay đổi thói quen khó khăn hơn chúng ta tưởng? Chúng ta có khuynh hướng cho rằng những thói quen như ăn vặt chẳng hạn, chỉ là vấn đề của ý chí – ý chí quá nhỏ bé, và cũng là vấn đề của quá nhiều đường và chất béo trong chế độ ăn kiêng. Nhưng hiểu biết càng nhiều về khả năng dẻo dai của bộ não, chúng ta càng nhận ra rằng từ “ý chí” là cách giải thích quá dễ dàng cho những gì thực sự đang diễn ra. Sự thật là thói quen làm thay đổi cách bộ não chúng ta làm việc. Một hành vi bắt đầu làm biến hình, tạo ra những thay đổi trong bảng mạch não bộ, và khi được lặp đi lặp lại theo thời gian những thay đổi này sẽ được củng cố và kéo dài ra. Trong một nghiên cứu mới của Đại học Duke, các nhà nghiên cứu đã giúp làm sáng tỏ vấn đề bằng cách cho chúng ta thấy thói quen dùng đường đã làm thay đổi các vi mạch não bộ cụ thể thế nào, và những thay đổi đó tới lượt chúng lại sinh ra những thèm muốn để tiếp tục củng cố thói quen này. Nhóm nghiên cứu bắt đầu bằng việc cho một đám chuột kh...